对于 个面粉生产厂来说，面粉加工成套设备的重要性不言而喻，除此之外，面粉加工成套设备操作人员的操作管理水平也发挥着不小的作用。那么作为 名合格的面粉加工成套设备操作人员应该具备哪些基本的技能呢?

　　 、了解面粉加工成套设备制粉流程及其特点、系统的设置情况以及各系统的作用，掌握达到 佳制粉效果的方法;

　　二、熟悉面粉加工成套设备的主要结构及作用、在生产过程中要注意的操作事项、方法等，尤其是与研磨效果密切关联的部位;

　　三、熟记各系统磨辊技术参数的配备情况及各系统筛网的配备情况，以便在操作上做好配合;

　　四、掌握测定剥刮率和取粉率的方法，保证各道面粉加工成套设备的效果;

　　五、掌握原料品质、入磨水分、成品要求、磨齿新旧、气候条件等因素的变化对面粉加工成套设备操作工艺的影响，并熟练掌握相应的调整方法;

　　六、掌握 定的电工原理、机械设备维护保养等方面的常识，具备了相关的理论知识，再结合生产实际，熟悉工艺流程。

　　俗话说“三分工艺，七分操作”，所以面粉加工成套设备操作人员只有不断提高自己的操作水平，才能达到加高超的制粉技术。