石磨面粉加工设备磨辊材质不当。目前，许多企业在生产石磨粉机时，采用白口合金铸铁和灰口铸铁作为磨辊的材料，其性能一般都能满足标准要求。常用的合金铸铁有钒钛合金和钼铬铜合金。但个别企业的磨辊材料仍使用普通白口铸铁，难以达到标准要求，无法控制面粉的磁性含量。为此，建议大家尽量选择合金铸铁材质的磨辊，以保证面粉的加工质量。

石磨面粉加工设备的拉丝质量差。主要表现是辊体的拉齿宽度过小。石磨面粉加工设备工作时，丝辊表面的金属很容易磨到面粉中，造成面粉中磁性金属含量超标。

石磨面粉加工设备操作人员操作技能差。一些操作者在运行石磨机时，为了提高生产率和出粉率，将磨辊的轧辊节距调整得太紧，过度增加磨辊之间的磨削量，使更多的磁性金属物体进入面粉中。尤其是当磨辊表面的直线度和圆柱度误差超差时，这种情况时有发生。